|
| Gönderen | Mesaj |
|
10 Mayıs 2007 Perşembe
13:36:55
|
|
|
Detaylı Kalori Tablosu
Aşağıdaki kalori tabloları, aslında oldukça eski olan, Doç.Dr.Ümit Kırdar`ın "Sağlıklı ve Dengeli Beslenme ŞİŞMANLIĞA PAYDOS !..." kitabının 1984 birinci baskısından alınmıştır. Kitap eski olduğundan bazı besin maddeleri (özellikle de alkollü içkiler) günümüzde marketlerde bulunması mümkün değildir. Ancak günümüzde bulunanlar için referans olması ve bir fikir vermesi için tablolardan çıkartılmamışlardır.
Kalori değerleri, değişik besinlerin 100`er gramına göre verilmiştir. Bazı besin isimlerinin yanında parentez içinde verilen sayılar, o besinden boğazdan geçen 100 gr`lık bir miktarı içeren ham besin miktarını gram olarak göstermektedir
ETLER
Kalori
Sığır (zayıf)
116
Sığır (orta yağlı)
151
Sığır (yağlı)
220
Dana (zayıf)
117
Dana (orta yağlı)
145
Koyun (zayıf)
139
Koyun (yağlı)
325
Keçi
123.5
Domuz (zayıf)
139
Domuz (yağlı)
377
Kuzu (bud,göğüs)
275
SAKATAT (İç organlar)
Kalori
Karaciğer
126
Böbrek
116
Dil
222
Kemik iliği
822
Beyin
113
Dalak
113
ET ÜRÜNLERİ
Kalori
Salam
509
Sucuk
547
Jambon
415
Kayseri pastırması
251
Erzurum pastırması
371
Erzurum pastırması (çemensiz)
369
AV ETLERİ
Kalori
Yaban domuzu
110
Tavşan (118 gr)
104
Karaca
102
Geyik
114
Yaban öreği
115
Keklik (122 gr)
112
KÜMES HAYVANLARI
Kalori
Tavuk (118 gr)
120.5
Kaz (114 gr)
349
Ördek (116 gr)
129
Güvercin (113 gr)
99
Hindi
173
BALIKLAR
Kalori
Palamut
179
Uskumru
219
Kefal
93
İstavrit
214
Lüfer
205
İzmarit
167
Yılanbalığı
307
Tatlısu kayabalığı
73
Tekir
100
Alabalık
77
Dilbalığı
50
Gümüşbalığı
97
Kalkan
75
Kılıç
186
Mercan
103
Torik
149
BALIK ÜRÜNLERİ
Kalori
Lakerda
323
Füme kefal
150
Çiroz
287
Havyar (Rus)
299
Kutu Sardalya (127 gr)
230
Ton balığı (konserve)
266
Pisi (208 gr)
104
KABUKLULAR
Kalori
Istakoz (260 gr)
75
Midye
96.5
İstiridye
47
Yengeç
15
YUMURTALARLAR
Kalori
Tavuk yumurtası (50 gr)
71
Yumurta akı (29.5 gr)
16
Yumurta sarısı (15.5 gr)
54
Ördek yumurtası (60 gr)
261
Kaz yumurtası (141 gr)
161
SÜTLER
Kalori
İnek sütü
65
Koyun sütü
93
Keçi sütü
69
Manda sütü
105.5
SÜT ÜRÜNLERİ
Kalori
Kaymak
208
Yoğurt
54
Ayran
36
Süt tozu
|
|
|
|
10 Mayıs 2007 Perşembe
13:39:30
|
|
|
Kalori
Beyaz peynir (Edirne)
301
Tulum peyniri
237
Dil peyniri
281
Lor peyniri
203
Kaşar peyniri (Balkan)
373
Kars kaşarı
415
Çerkez peyniri
536
HAYVANSAL YAĞLAR
Kalori
Tereyağı
759
Sığır içyağı
886
Domuz yağ
897
Koyun içyağı
877
Kaz yağı
877
BİTKİSEL YAĞLAR
Kalori
Zeytin yağı
895
Margarin (bitkisel)
763
Kakao yağ
898
Pamuk yağı
897
Susam yağı
897
Tahin
692
UNLAR
Kalori
Buğday
351
Çavdar
348
Mısır
345
Pirinç
347
İrmik
354
Yulaf
375
İnce kepek
194
Kalın kepek
159
PİŞİRİLMİŞ TAHIL
Kalori
Beyaz ekmek
236
Francala ekmeği
263
Çavdar ekmeği
246
Mısır ekmeği
221
Bisküvi
411
Makarna, şehriye
358
KAKAO VE ÜRÜNLERİ
Kalori
Kakao tozu
456
Çikolata
482
Sütlü Çikolata
505
Cevizli-fındıklı çikolata
548
ŞEKER VE ŞEKERLİ BESİNLER
Kalori
Bal
329
Süzme bal
326
Şeker
400
Pekmez
296
Badem kurabiyesi
351
Badem ezmesi
480
Bonbon
382
Meyve şekeri
301
BAKLAGİLLER
Kalori
Mercimek
332
Bezelye
321
Bakla
307
Fasulye
307
Barbunya fasulye
337
Soya
416
Nohut
376
YUMRU KÖKLÜ BİTKİLER
Kalori
Patates (kabuksuz)
91
Soğan
350
AYIKLANMIŞ KURUYEMİŞLER
Kalori
Yer fıstığı (133 gr)
580
Fındık (200 gr)
662
Ceviz (250 gr)
647
Kestane Taze (120 gr)
220
Badem (178 gr)
617
Keçi boynuzu
308
TAZE MEYVELER
Kalori
Elma (108 gr)
61
Armut (104 gr)
58
Ayva
92
Kayısı
50
Vişne
57
Limon
37
İncir
77
Dut
56
Karpuz
30
Kiraz (tatlı 106 gr)
73
Erik (106 gr)
79
Kokulu erik
77
Şeftali (107 gr)
66
Ananas (150 gr)
64
Portakal (141 gr)
66
Mandalina (158 gr)
50
Muz (147 gr)
100
Zeytin (113 gr)
404
Çilek
53
Şarap üzümü
80
Kavun
30
Domates (117 gr)
22
KURU MEYVELER
Kalori
Kayısı
258
Erik
230
İncir
270
Üzüm
295
Hurma
315
REÇELLER
Kalori
Kayısı reçeli
287
Portakal reçeli
299
Çilek reçeli
285
Ağaç çileği reçeli
290
Kiraz reçeli
285
Ayva reçeli
206
SEBZELER
Kalori
Lahana (146 gr)
35
Kereviz (159 gr)
43
Havuç (136 gr)
44
Pancar (127 gr)
33
Kabak
31,3
Kuşkonmaz
14
Ispanak (127 gr)
19
Top salata (163 gr)
16
Karnabahar (162 gr)
31
Brüksel lahanası (119 gr)
52
Kırmızı Lahana (126 gr)
28
Taze bezelye (250 gr)
80
Taze fasulye (104 gr)
37
Şalgam
20
Bayır turpu
42
Kırmızı turp
22
Sarmısak
133
Pırasa
40
Taze soğan
45
Kuzu kulağı
16
Marul
18
Tere
11
Maydanoz
48
Enginar
45
Patlıcan
27
Hıyar
8
RAKILAR
Kalori
Altınbaş
244
Yeni rakı
256
Kulüp rakısı
244
LİKÖRLER
Kalori
Ahududu
247
Altın
338
Beyendik
336
Çilek
237
Gül
274
Kakao
290
Mandalina
251
Muz
290
Nane
316
Portakal
349
Turunç
189
Vişne
283
ŞARAPLAR
Kalori
Tekirdağ yapıncak sek
67
Tekirdağ yapıncak dömisek
76
Tekirdağ yapıncak
143
Tekirdağ karakız kırmızı
77
İzmir sultaniye sek
72
İzmir sultaniye dömisek
71
İzmir misket sek
76
İzmir bordro kırmızı
74
Ankara çubuk sek
72
Ankara çubuk kırmızı
65
Elazığ öküzgözü kırmızı
74
Gaziantep kabarcık sek
72
Tokat marmara sek
72
Bordeaux
59
Şampanya sek
76
Şampanya tatlı
111
Rom
376
Viski
340
Konyak
348
ÖZEL İÇKİLER
Kalori[/
|
|
Mesaja cevap yazmak için gruba üye olmanız gerekmektedir.
|