Gönderen | Mesaj |
|
10 Mayıs 2007 Perşembe
13:36:55
|
|
|
Detaylı Kalori Tablosu Aşağıdaki kalori tabloları, aslında oldukça eski olan, Doç.Dr.Ümit Kırdar`ın "Sağlıklı ve Dengeli Beslenme ŞİŞMANLIĞA PAYDOS !..." kitabının 1984 birinci baskısından alınmıştır. Kitap eski olduğundan bazı besin maddeleri (özellikle de alkollü içkiler) günümüzde marketlerde bulunması mümkün değildir. Ancak günümüzde bulunanlar için referans olması ve bir fikir vermesi için tablolardan çıkartılmamışlardır. Kalori değerleri, değişik besinlerin 100`er gramına göre verilmiştir. Bazı besin isimlerinin yanında parentez içinde verilen sayılar, o besinden boğazdan geçen 100 gr`lık bir miktarı içeren ham besin miktarını gram olarak göstermektedir ETLER Kalori Sığır (zayıf) 116 Sığır (orta yağlı) 151 Sığır (yağlı) 220 Dana (zayıf) 117 Dana (orta yağlı) 145 Koyun (zayıf) 139 Koyun (yağlı) 325 Keçi 123.5 Domuz (zayıf) 139 Domuz (yağlı) 377 Kuzu (bud,göğüs) 275 SAKATAT (İç organlar) Kalori Karaciğer 126 Böbrek 116 Dil 222 Kemik iliği 822 Beyin 113 Dalak 113 ET ÜRÜNLERİ Kalori Salam 509 Sucuk 547 Jambon 415 Kayseri pastırması 251 Erzurum pastırması 371 Erzurum pastırması (çemensiz) 369 AV ETLERİ Kalori Yaban domuzu 110 Tavşan (118 gr) 104 Karaca 102 Geyik 114 Yaban öreği 115 Keklik (122 gr) 112 KÜMES HAYVANLARI Kalori Tavuk (118 gr) 120.5 Kaz (114 gr) 349 Ördek (116 gr) 129 Güvercin (113 gr) 99 Hindi 173 BALIKLAR Kalori Palamut 179 Uskumru 219 Kefal 93 İstavrit 214 Lüfer 205 İzmarit 167 Yılanbalığı 307 Tatlısu kayabalığı 73 Tekir 100 Alabalık 77 Dilbalığı 50 Gümüşbalığı 97 Kalkan 75 Kılıç 186 Mercan 103 Torik 149 BALIK ÜRÜNLERİ Kalori Lakerda 323 Füme kefal 150 Çiroz 287 Havyar (Rus) 299 Kutu Sardalya (127 gr) 230 Ton balığı (konserve) 266 Pisi (208 gr) 104 KABUKLULAR Kalori Istakoz (260 gr) 75 Midye 96.5 İstiridye 47 Yengeç 15 YUMURTALARLAR Kalori Tavuk yumurtası (50 gr) 71 Yumurta akı (29.5 gr) 16 Yumurta sarısı (15.5 gr) 54 Ördek yumurtası (60 gr) 261 Kaz yumurtası (141 gr) 161 SÜTLER Kalori İnek sütü 65 Koyun sütü 93 Keçi sütü 69 Manda sütü 105.5 SÜT ÜRÜNLERİ Kalori Kaymak 208 Yoğurt 54 Ayran 36 Süt tozu
|
|
|
10 Mayıs 2007 Perşembe
13:39:30
|
|
|
Kalori Beyaz peynir (Edirne) 301 Tulum peyniri 237 Dil peyniri 281 Lor peyniri 203 Kaşar peyniri (Balkan) 373 Kars kaşarı 415 Çerkez peyniri 536 HAYVANSAL YAĞLAR Kalori Tereyağı 759 Sığır içyağı 886 Domuz yağ 897 Koyun içyağı 877 Kaz yağı 877 BİTKİSEL YAĞLAR Kalori Zeytin yağı 895 Margarin (bitkisel) 763 Kakao yağ 898 Pamuk yağı 897 Susam yağı 897 Tahin 692 UNLAR Kalori Buğday 351 Çavdar 348 Mısır 345 Pirinç 347 İrmik 354 Yulaf 375 İnce kepek 194 Kalın kepek 159 PİŞİRİLMİŞ TAHIL Kalori Beyaz ekmek 236 Francala ekmeği 263 Çavdar ekmeği 246 Mısır ekmeği 221 Bisküvi 411 Makarna, şehriye 358 KAKAO VE ÜRÜNLERİ Kalori Kakao tozu 456 Çikolata 482 Sütlü Çikolata 505 Cevizli-fındıklı çikolata 548 ŞEKER VE ŞEKERLİ BESİNLER Kalori Bal 329 Süzme bal 326 Şeker 400 Pekmez 296 Badem kurabiyesi 351 Badem ezmesi 480 Bonbon 382 Meyve şekeri 301 BAKLAGİLLER Kalori Mercimek 332 Bezelye 321 Bakla 307 Fasulye 307 Barbunya fasulye 337 Soya 416 Nohut 376 YUMRU KÖKLÜ BİTKİLER Kalori Patates (kabuksuz) 91 Soğan 350 AYIKLANMIŞ KURUYEMİŞLER Kalori Yer fıstığı (133 gr) 580 Fındık (200 gr) 662 Ceviz (250 gr) 647 Kestane Taze (120 gr) 220 Badem (178 gr) 617 Keçi boynuzu 308 TAZE MEYVELER Kalori Elma (108 gr) 61 Armut (104 gr) 58 Ayva 92 Kayısı 50 Vişne 57 Limon 37 İncir 77 Dut 56 Karpuz 30 Kiraz (tatlı 106 gr) 73 Erik (106 gr) 79 Kokulu erik 77 Şeftali (107 gr) 66 Ananas (150 gr) 64 Portakal (141 gr) 66 Mandalina (158 gr) 50 Muz (147 gr) 100 Zeytin (113 gr) 404 Çilek 53 Şarap üzümü 80 Kavun 30 Domates (117 gr) 22 KURU MEYVELER Kalori Kayısı 258 Erik 230 İncir 270 Üzüm 295 Hurma 315 REÇELLER Kalori Kayısı reçeli 287 Portakal reçeli 299 Çilek reçeli 285 Ağaç çileği reçeli 290 Kiraz reçeli 285 Ayva reçeli 206 SEBZELER Kalori Lahana (146 gr) 35 Kereviz (159 gr) 43 Havuç (136 gr) 44 Pancar (127 gr) 33 Kabak 31,3 Kuşkonmaz 14 Ispanak (127 gr) 19 Top salata (163 gr) 16 Karnabahar (162 gr) 31 Brüksel lahanası (119 gr) 52 Kırmızı Lahana (126 gr) 28 Taze bezelye (250 gr) 80 Taze fasulye (104 gr) 37 Şalgam 20 Bayır turpu 42 Kırmızı turp 22 Sarmısak 133 Pırasa 40 Taze soğan 45 Kuzu kulağı 16 Marul 18 Tere 11 Maydanoz 48 Enginar 45 Patlıcan 27 Hıyar 8 RAKILAR Kalori Altınbaş 244 Yeni rakı 256 Kulüp rakısı 244 LİKÖRLER Kalori Ahududu 247 Altın 338 Beyendik 336 Çilek 237 Gül 274 Kakao 290 Mandalina 251 Muz 290 Nane 316 Portakal 349 Turunç 189 Vişne 283 ŞARAPLAR Kalori Tekirdağ yapıncak sek 67 Tekirdağ yapıncak dömisek 76 Tekirdağ yapıncak 143 Tekirdağ karakız kırmızı 77 İzmir sultaniye sek 72 İzmir sultaniye dömisek 71 İzmir misket sek 76 İzmir bordro kırmızı 74 Ankara çubuk sek 72 Ankara çubuk kırmızı 65 Elazığ öküzgözü kırmızı 74 Gaziantep kabarcık sek 72 Tokat marmara sek 72 Bordeaux 59 Şampanya sek 76 Şampanya tatlı 111 Rom 376 Viski 340 Konyak 348 ÖZEL İÇKİLER Kalori[/
|
|
Mesaja cevap yazmak için gruba üye olmanız gerekmektedir.
|